ラオス料理~手羽元の生姜&レモングラス煮込み~

こんにちは、山海安吾です。

今日は、ラオス料理を紹介します。

手羽元の生姜&レモングラス煮込みです。

<調理方法>
至ってシンプルです。
手羽元、生姜、レモングラスを一緒に煮込むのみ。

生姜とレモングラスはラオスで購入したものを使用してます。


(レモンを絞るとさらにおいしいです。)

使用した生姜とレモングラスの写真です。

(レモングラス。冷蔵保存しています。)


(生姜。冷凍保存しています。)

東南アジア料理は辛いイメージがあるかと思いますが、このように爽やかでフルーティーな料理もあります。

ではまた。

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